Participer à un concours de cuisine, c’est un mélange d’adrénaline, de créativité, et de passion. Que tu rêves de passer à la télé, de te frotter à des chefs locaux, ou juste de vivre une belle aventure culinaire, je t’explique comment faire ici !
Un concours de cuisine amateur, c’est bien plus qu’une simple compétition. C’est un moment pour prouver tes talents, rencontrer des passionnés, et peut-être repartir avec un trophée (ou au moins des souvenirs mémorables). Mais avant de sortir les casseroles et la toque, il y a quelques étapes à respecter pour briller derrière les fourneaux. Allez, suis-moi, on plonge dans le vif du sujet.
COMMENT TROUVER UN CONCOURS DE CUISINE AMATEUR ?
Avant de te lancer dans une compétition culinaire, il faut choisir ton terrain de jeu. Heureusement, il existe une multitude de concours, pour tous les goûts et tous les niveaux, qu’ils soient amateurs ou professionnels.
Les concours de cuisine télévisés : le rêve sous les projecteurs
Des émissions comme Top Chef ou Le Meilleur Pâtissier sur M6 ouvrent leurs castings chaque année. Ces compétitions te plongent dans un monde où la pression et l’excellence sont au rendez-vous. Parfois, des épreuves de sélection sont organisées par région, donc guette les castings proches de chez toi.
Les émissions télévisées sont souvent très médiatisées. Si tu cherches une belle exposition et un challenge digne des pros, c’est le bon choix. Pour y participer, il te faudra une énorme dose de motivation, et ne pas hésiter à sur-jouer une personnalité. Qui sait, peut-être que tu deviendras la future star de la cuisine !
Les concours culinaires en région : convivialité et proximité
Si la télé, ce n’est pas ton truc, explore les concours de cuisine locaux, organisés par ta mairie, les associations, ou les festivals de ta région. Ces événements sont souvent plus accessibles et permettent de se mesurer à des participants comme toi et moi, et tenter de briller devant une audience réduite.
C’est un très bon moyen de se lancer, pour viser les concours nationaux ensuite, ou bien faire croître son audience sur les réseaux sociaux. Regarde les sites des offices de tourisme ou les réseaux sociaux pour repérer les dates et modalités d’inscription. Beaucoup de ces concours ne demandent qu’un petit formulaire d’inscription en ligne et c’est parti !
Les concours de cuisine thématiques en France : pour prouver son niveau
Si tu es spécialisé dans une discipline comme le barbecue, la pizza, les sandwichs ou encore la soupe, il existe des concours de cuisine amateur pour tous les goûts ! Ils réunissent la crème de la crème sur un seul type de cuisine, et permet de repartir avec plein de nouvelles idées.
Si jamais tu veux te lancer dans des concours de pizza, check mon article sur comment bien cuire sa pizza maison au four. De quoi maîtriser parfaitement les cuissons selon le type de four que tu as chez toi.
Tu peux te renseigner auprès des fédérations ou associations officielles, ou alors checker les festivals ou les salons spécialisés de cuisine un peu partout sur le territoire. Généralement, ils organisent des concours culinaires au sein de leurs événements.
LISTE DES CONCOURS DE CUISINE EN FRANCE
Pour les ambitieux (ou les curieux), voici quelques grands concours amateurs à l’échelle nationale. Ces compétitions te permettent de te mesurer à d’autres passionnés, tout en t’offrant une expérience unique. Alors fonce, c’est le moment de t’inscrire !
Diffusé sur M6, ce concours met à l’honneur les amateurs de sucré. Parfait pour les fans de gâteaux, macarons et autres douceurs. Le casting de 2025 est disponible sur le lien ci-dessus.
- Toquicimes, l’événement de la cuisine de montagne
Toquicimes est le Festival de la cuisine de montagne. Situé à Megève, sa 7e édition a eu lieu en octobre 2024 et a mis à l’honneur deux concours : l’un avec les crozets, l’autre avec des chefs pro équipés de gants de boxe ! L’édition 2025 est confirmée pour la fin d’année, donc à ne pas manquer.
Le Championnat de France du Dessert a été créé par Cultures Sucre en 1974, en collaboration avec l’Éducation Nationale et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Il a pour but d’encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers.
Fan de grillades ? Alors rendez-vous au BBQ Festival. Ce concours est fait pour toi. Il s’agit de transformer une simple pièce de viande en un chef-d’œuvre fumé. La finale 2025 aura lieu fin juin, si tu n’as pas pu t’y inscrire, tu peux au moins aller déguster les viandes et saucisses grillées à souhait !
- La Louche d’Or : Concours des Soupes
Plus convivial et familial, ce concours met en lumière l’art de sublimer des légumes en un plat réconfortant. Avec son édition 2025 qui a eu lieu le 1er Mai à Wazemme dans le nord de la France, petits et grands ont pu se régaler pendant le pont !
- France Pizza Tour 2025
T’es pizzaïolo ou en tout cas tu prétends l’être ? Tu maîtrises l’art et la manière de réaliser la meilleure pâte ? Tu as une idée de garniture unique ? Alors c’est le moment de viser une compétition de pizza nationale ! Inscris-toi au France Pizza Tour ou au Championnat de France de la pizza qui ont lieu chaque année. Peut-être qu’on s’y retrouvera !
Chaque année, le salon du chocolat offre plusieurs concours auxquels tu peux participer : meilleur pain au chocolat, confiserie, pâtisserie… Il y en a pour tous les goûts et toutes les textures.
BIEN SE PRÉPARER À UN CONCOURS DE CUISINE
Bon ça y est t’es inscrit, il va falloir se préparer au mieux maintenant. Voici mes conseils pour arriver le plus déterminé possible.
Étudie les recettes gagnantes
Si tu passes le bac, tu t’entraines sur les annales des années précédentes. Si tu passes le code, idem, tu vas checker les anciennes questions qui sont tombées.
Ici c’est la même, tu dois faire quelques recherches pour comprendre ce qui fait gagner : une recette unique ? ta personnalité qui sort du lot ? Le côté foufou de la création ? Est-ce au contraire la rigueur et le respect des règles ?
Tu sauras dans quelle direction aller, pour mettre toutes les chances de ton côté.
La recette signature : ton atout maître
Ta recette doit te représenter : une touche d’originalité, un visuel qui claque, et des saveurs maîtrisées.
N’hésite pas à la tester plusieurs fois chez toi pour ajuster les détails. Pense aussi aux juges : ils aiment les plats qui racontent une histoire, alors sois prêt à expliquer ton inspiration.
Le mental, c’est plus de la moitié du job
Le stress, c’est normal, mais il ne doit pas te paralyser, il doit te motiver encore plus.
Prépare-toi mentalement en imaginant chaque étape du concours : le dressage, les commentaires des juges, et même les imprévus. Prévois des solutions, des plans B ou C pour chaque sous-partie de ta recette.
Et surtout respire, reste concentré, et n’oublie pas : ce qui compte, c’est de te faire plaisir avant tout. On est pas en train de décrocher une étoile au guide Michelin. En tout cas pas encore !
S’entraîner comme un pro
Il va tout de même falloir respecter les règles pour bien connaître toutes les contraintes du concours. Alors dans un premier temps, lis bien le règlement en détail et pose toutes les questions nécessaires à l’organisateur. Comme ça, aucune mauvaise surprise pour le jour-J.
Ensuite, fixe-toi un timing précis pour t’entraîner. Chronomètre chaque étape : préparation, cuisson, dressage. Répète les mêmes gestes, encore et encore, pour que ça devienne automatique. Plus tu maîtrises ton timing, plus tu seras à l’aise le jour J.
Et enfin, reste toi-même. Tu sais cuisiner, alors prouve-le. Ne te met pas la pression, s’il y a des erreurs, c’est OK, surtout si tu as préparé des alternatives.
En résumé…
Comment participer à un concours de cuisine ?
Tu dois d’abord choisir ce que tu recherches : un concours médiatisé (TV, livestream…), un concours local dans ta région ou ta ville, ou bien un concours spécialisé sur un type de recette spécifiques. Ensuite, fait une recherche sur internet, contacte les festivals un peu partout en France et demande aux offices de tourisme, ils sauront te guider.
Quels sont les critères de notation d’un concours de cuisine ?
La recette ne fait pas tout ! Parfois, c’est la présentation qui va jouer, ou l’utilisation d’un ingrédient spécifique. C’est pourquoi tu dois lire en détails les règlements des concours et poser les questions utiles aux organisateurs. Mieux vaut ne pas se louper le jour-J.
Quels sont les concours de cuisine organisé par les marques ?
Parfois, les marques organisent des concours de cuisine pour faire gagner leurs produits, des voyages ou encore des cadeaux variés. Pour cela, tu dois suivre celles que tu préfères sur les réseaux sociaux, principalement sur Instagram, pour rester à l’affut des prochains concours.
Existe-il des concours de cuisine professionnels ?
Bien entendu, il existe aussi des concours culinaires pour les professionnels. Si tu es déjà un chef confirmé ou un étudiant en cours de formation, il existe des compétitions de cuisine dédiées, pour affronter d’autres pro du milieu. Pour cela, rapproche-toi des organisateurs officiels ou demande autour de toi : tu trouveras forcément ton bonheur.
Alors, t’es prêt à te lancer ? Participer à un concours de cuisine amateur, c’est une aventure unique. Que tu sois attiré par les projecteurs de la télé, les défis locaux ou les compétitions nationales, il y a une place pour toi.
Pour plus d’astuces et suivre mes aventures culinaires, inscris-toi à ma newsletter et rejoins-moi sur Instagram pour encore plus d’inspiration : @lamijoteur.
Bon courage et que le meilleur plat gagne !
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