L’origine de la pizza italienne
La pizza vient d’Italie, aucun débat là-dessus. Mais connais-tu l’histoire des recettes les plus emblématiques ? Ou la différence entre un calzone et une pizza frite ? Je t'offre tous les secrets dans cet article.
Histoire de la cuisine
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Des histoires de cuisine et des anecdotes pour apprendre et découvrir tous les secrets de la gastronomie.
L’histoire des épices : voyage à travers le temps
Un doux parfum qui t’embarque en voyage. Les épices sont une partie intégrante de la gastronomie, mais aussi de l’histoire du monde. Découvre l’histoire des épices.
La cuisine italienne au cinéma : symbole culturel
Pizza, spaghettis, ragú… Les plats italiens envahissent les écrans. Prêt pour un voyage entre culture et bons petits plats ? C’est parti !
Vin “donneur” : l’amour du vin par Loic de la Cave du Barbu
Première chronique d’un ami : Loïc, de la Cave du Barbu, vous propose d’en savoir plus sur le vin et son histoire. Pour l'occasion, une plume unique et surtout, un amour inconditionnel.
La fondue du fromage : origine, histoire, recettes et variantes
La fondue au fromage est-elle suisse ou savoyarde ? Avec quels fromages on la prépare ? Quels ustensiles sont nécessaires ? Prêt à plonger dans le chaudron de la fondue ? On déballe tout !